본문 바로가기

인문경영185

햄버거와 밀크셰이크가 지구를 망친다 햄버거와 밀크셰이크가 지구를 망친다 미국 뉴욕 맨해튼에 위치한 한 패스트푸드점에서 햄버거와 밀크셰이크가 준비될 때까지의 과정은 입이 떡 벌어진다. 농장으로부터 소비자에게 식품이 전달되기까지 각 재료들은 년 1만1500여 킬로미터의 거리를 30등분으로 구획해 온갖 포장 트럭이 실어 나르며 갖가지 재료들을 끌어 모은다. 그것들이 달려온 거리를 종합해 보면 다음과 같다. 플라스틱 스푼(매사추세츠주 윌민턴, 576)종이냅킨(위스콘신주, 2160)밀크셰이크(설탕-뉴올리언스, 2160)(수입 조미료-뉴욕, 32)(밀크-퍼드앰보이, 3) 피클스(매사추세츠주 리비어, 400)쇠고기(캔자스시티, 2160)밀가루(네브래스카주, 2470)롤빵(매사추세츠주 퀸시, 376)양파(뉴욕주 로체스터, 648)소금(뉴.. 2016. 6. 23.
5억 마리의 토끼 5억 마리의 토끼 1859년 오스트레일리아 빅토리아 주 지일롱 근처의 한 가축 목장에는 영국인 식민지관리원에 의해 아주 깜찍한 야생 동물이 영국으로부터 운반되어 왔다. 이 토끼는 모두 24마리로 처음에는 모피나 육류 자원을 얻기 위해 들판에 방사되었다. 광활한 초지 대륙은 토끼가 살기에 그야말로 이상적인 낙원이었다. 그걸 반증하듯 야생토끼는 본래의 다산성을 발휘해 불과 3년 만에 급격히 번식해 목장 일대를 뒤덮었다. 그러더니 급기야 폭발적으로 늘어나 사막을 건너 북부와 서부까지 순식간에 퍼져나가더니 마침내 오스트레일리아 전역을 뒤덮어 버리고 말았다. 그리하여 19세기 말 이 대륙의 남반부는 최대 숫자의 토끼로 발 디딜 틈이 없게 되었다. 이들의 성장세를 계산해 보니 20년 동안 1년에 110킬로미터 이상.. 2016. 6. 16.
텍사스 유정(油井)에서 레오나르도 다빈치를 생각하다 텍사스 유정(油井)에서 레오나르도 다빈치를 생각하다 미국 텍사스주 휴스턴에서 오스틴 쪽으로 향하다보면 푸른 초원 한가운데로 유정(油井)이 보이기 시작한다. 말 그대로 ‘석유밭’이다. 원유채굴하면 자연히 열사(熱沙)의 사막을 떠올리곤 하지만, 중국 요동성에 있는 유정도 옥수수 밭 사이에 방아깨비처럼 생긴 펌프가 수없이 절을 하며 원유를 끌어 올리고 있다. 그러니 텍사스의 이런 풍경은 낮선 건 아니다. 100년 동안 원유를 퍼 올렸지만 텍사스 주는 여전히 매일 110만 배럴의 원유를 생산해 내고 있다. 미국이 보유한 약 1640여개 석유탐사 시추정 중 대략 45퍼센트가 텍사스 주에 있다. 여전히 원유 생산의 본고장인 셈이다. 여기서 캐는 석유를 서부 텍사스산 원유(WTI)라고 부른다. 오랫동안 영원히 마를 .. 2016. 6. 9.
고대 수학에서 ‘지중해 열병’ 현상 고대 수학에서 ‘지중해 열병’ 현상 인류 역사상 처음으로 고대 그리스인들은 수학을 하나의 독립된 학문으로 탐구했다. 그때로부터 수학은 염소수를 세거나 그릇 모양을 생각하는 식의 수(數)개념에서 보다 ‘수학적’인 게 되었다. 수학 본연의 순수학문으로 자리 잡으며 수학다운 수학이 시작된 것이다. 그 결과 수학은 급진전 돼 그리스인들이 이름 붙인 피라밋형, 원추, 육각기둥, 원기둥, 입방체 등의 명칭은 오늘날에도 똑같이 쓰이고 있다. 그리스인들이 수학을 받아들이게 된 것은 발칸 반도에 진출해 그곳에 남아 있던 중동문화와 오랜 세월 축적된 수학적 지식을 통째로 계승했기 때문이다. 고대 수학적 지식을 흡수한 그들은 곧 점, 선, 면과 체적 등 수학이 가지는 간결성과 시각적 아름다움에 본능적으로 매료되었다. 기하학.. 2016. 6. 2.
늙은 수메르 농부와 조선 농부의 공통 가르침 늙은 수메르 농부와 조선 농부의 공통 가르침 몇 해 전 영국 옥스퍼드 대학의 학자들이 오랜 시간 번역한 놀라운 고고학적 성취를 공개했다. 인류 4대 문명의 하나인 메소포타미아 수메르 인들이 점토판에 설형문자로 새긴 무려 3만5000행에 달하는 방대한 신화, 전설, 역사, 속담 등 인류사의 초기 문학 작품을 공개한 것이다. 이 중 내 눈을 끈 것은 고대인들이 지은 ‘농사력(農事曆)’이다. 이 ‘농사력’은 기원전 4천년 경, 수메르 인의 주식인 보리 재배법을 기술한 문서로 세계 최고의 농서라고 할 수 있다. 여기엔 수확량을 많이 얻기 위한 크고 작은 지식들이 수록되어 있다. 내용을 꼼꼼히 살펴보면 수메르 인들은 해마다 주기(週期)에 맞춰 농사를 짓고, 수확량을 늘려왔으며, 지식을 전수해왔다는 것을 알 수 있.. 2016. 5. 24.
학문을 너무 잘게 썰지 마세요 학문을 너무 잘게 썰지 마세요 오랜 시간, 철학자들은 우리가 어떻게 사물을 알까 하는 문제, 즉 감각의 문제에 크게 흥미를 가져왔다. 동시에 모든 면에서 점진적인 발전을 꾀해 온 과학도 점차 감각이란 미지의 영역에 다가가기 시작했다. 생리학자들의 경우에는 감각기관의 작용 방식에 관해 많은 사실을 발견했을 뿐만 아니라, 자극이나 반응 같은 심적 현상에 대해서도 계속 연구의 손길을 뻗쳐왔다. 그 결과 필연적 현상으로 철학과 생리학이라는 심리학을 겨냥한 두 개의 학문 영역은 합체되었다. 감각이나 지각 연구에 물리학적 방법을 적용한 실험심리학(實驗心理學, experimental psychology)이 탄생한 것도 이와 관련 있다. 요즘 말로 일종에 통섭을 한 것이다. 영국의 외과의사이자 작가인 존 로완 읠슨에 .. 2016. 5. 16.

티스토리툴바